Zarya29.ru

Строительный журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Индукционная или электрическая плита: какую плиту выбрать для кухни

Индукционная или электрическая плита: какую плиту выбрать для кухни?

Очередная познавательная статья от канала Верона-Плюс.
Вы еще не подписаны на нас? Очень зря, потому что мы регулярно готовим для вас полезный и интересный материал обо всем, что касается кухни.

Поговорим о том, какую варочную панель лучше выбрать – индукционную или электрическую. Рассмотрим преимущества и недостатки обоих видов. Возможно, как раз сейчас вы не знаете, какому из вариантов отдать предпочтение. Наша статья поможет сделать правильный выбор.

Чем отличается индукционная плита от электрической

Должно быть, все понимают, как устроена электроплита: внутри нее находится резистор, через который пропускается ток, вследствие чего резистор начинает выделять тепловую энергию. Принцип работы индукционной плиты несколько иной, его еще называют «холодным». В панель встроена катушка трансформатора, которая пропускает через себя электрический ток, но не выделяет тепло, а создает электромагнитное поле, а с ним и вихревые токи.

Дно кастрюли или сковороды для индукционной плиты создано из специального сплава, который участвует в электро-магнитной индукции. В итоге пища нагревается, а дно посуды и сама плита остаются холодными. Нагрев происходит только в самой посуде. То есть, если вы разобьете яйцо на включенную индукционную плиту, оно так и останется сырым.

С принципом работы разобрались, теперь разберем характеристики.

Расход электричества

Конфорки обоих видов расходуют от 1 до 2.5 кВт, однако индукционная быстрее греет пищу, благодаря чему выходит экономичнее.

Скорость приготовления пищи

Как было сказано выше, индукционная плита греет непосредственно еду, в отличие от электрической, которая сначала нагревает кастрюлю. Например, вода на индукционной плите закипает примерно в два раз быстрее.

Инерционность

Показатель определяет время сохранения тепла после отключения прибора. Электроплита долго остывает, из-за чего невозможно мгновенно снизить температуру, когда что-то закипает и грозится вот-вот сбежать. С индукционной таких проблем не возникает, там всё происходит моментально.

Безопасность

Поскольку индукционная варочная поверхность не нагревается сама по себе, можно с уверенностью говорить о ее безопасности.

Посуда

Если вы решите обзавестись индукционной плитой, придется прикупить и новую, специальную посуду. На посуде должен стоять вот такой знак:

Кухонную утварь можно проверить с помощью магнита: если дно магнитится, то это то, что надо. Но если с любимыми кастрюлями расставаться не хочется, можно воспользоваться специальными подложками-переходниками.

Функциональность

Безусловно, индукционная плита более «умная». Это ваш помощник и советчик на кухне, поскольку в ней может находиться множество всевозможных режимов, дисплей, к тому же плита может синхронизироваться с другой бытовой техникой, особенно если вы используете технологию «умный дом». Также предусмотрена функция быстрого прогрева (бустер), когда вода закипает за считанные секунды.

Простота в уходе

К индукционной плите ничего не пригорает, поэтому ухаживать за ней одно удовольствие.

Уровень шума

В данном случае проигрывает индукционная плита, которая слегка потрескивает во время готовки.

Цена

Индукционная плита стоит на 30-50% дороже электрической. Стоимость зависит от количества дополнительных функций, а также материала, из которого изготовлена панель.

Надеемся, теперь вам будет легче сделать свой выбор. Если так, не забывайте отблагодарить нас лайком!

Подключение электроплиты 380 вольт

Электрические бытовые плиты — мощное оборудование, потребляемый ими ток порядка 40-50 А. Это значит, что подключить электроплиту необходимо на выделенную линию электропитания. Она должна запитываться напрямую от квартирного или домового щитка. Питание подается через УЗО и защитный автомат. Сама плита может подключаться через розетку и вилку (специальные силовые), клеммную коробку. Также линия от автомата может напрямую заводиться на клеммы ввода на задней стенке.

Схема подключения электроплиты

Более надежное соединение — напрямую на входные клеммы плиты. В этом случае имеется минимальное число точек контакта, что повышает надежность. Но такой способ не совсем удобный: отключать электропитание можно только автоматом. Примерно такая же проблема и при использовании клеммной коробки, с той лишь разницей, что точек соединения больше.

Читайте так же:
Розетка стул для школьника

Чаще всего используют подключение при помощи розетки и вилки. Это более удобно и привычно. Так как оборудование мощное, используют не обычные бытовые устройства, а специальные, которые называют еще силовыми — за их способность выдерживать значительные токовые нагрузки.

Обратите внимание, что при подключении мощного электрооборудования обязательно наличие заземления. Без него вам откажут в гарантийном ремонте, да и его отсутствие опасно для жизни, так что лучше не рисковать.

Электрические параметры и номиналы автоматов защиты

Как выяснили, в электрощитке должны стоять отдельные УЗО и защитный автомат. Через них подается фаза на розетку. Это пару можно заменить дифавтоматом. Это те же два устройства, но в одном корпусе. Минус берут с общей шины, проходит через УЗО, заземление берут с соответствующей шины.

Номинал автомата выбирается по максимальному потребляемому току. Эти данные есть в паспорте электроплиты и находятся обычно в пределах 40-50 А. В этом диапазоне номиналы идут с большим шагом — 40 А, 50 А, 63 А. Выбирать лучше ближайший больший — так меньше шансов на ложное отключение при работе на полной мощности. ТО есть, если заявленное максимальное потребление тока 42-43 А, все равно берете автомат на 50 А.

Схема подключения электроплиты

С другой стороны, полностью все конфорки и духовку, да еще на полную мощность, может и никогда и не включите, а более мощные автоматы стоят прилично дороже. Тут уж выбирать вам.

Номинал УЗО берут на ступень выше, чем у автомата. Если вы решили ставить автомат на 50 А, то УЗО необходим на 63 А, ток утечки — 30 мА.

Как подключить электроплиту к сети 220 В

Все приведенные выше схемы были именно для однофазной сети 220 В. Для подключения вам понадобиться трехжильный кабель, трехконтактные силовые розетка и вилка с номинальным током не менее 32 А. Сразу скажем, что подключение оборудования разных марок принципиально ничем не отличается. Неважно, какую плиту вы приобрели — Electrolux, Gorenje, Bosh, Beko. Без разницы. Все отличие — разная конструкция крышек, которые закрывают клеммную коробку на корпусе и разные способы ее крепления. Все остальное — аналогично.

Подключение кабеля к электроплите

Сначала выбранный для подключения кабель надо подсоединить к электроплите. На задней панели, обычно внизу слева имеется клеммная колодка, на которую выведены проводники.

Клеммная колодка, к которой надо подключить электрический шнур

Рядом располагаются схемы подключения для разных сетей.

Схематичное изображение подключения для разных сетей

При сети в 220 В схема крайняя справа. На плите должны быть соединены одной перемычкой контакты 1,2,3 — это будет фаза (красный или коричневый проводники), второй — контакты 4 и 5 — это нейтраль или ноль (голубой или синий), шестой контакт — это земля (зеленый или желто-зеленый). Из магазина элеткроплиты обычно приходят с уже установленными перемычками, но не мешает проверить.

Подключение кабеля к электроплите

Правильнее и надежнее проводники обжать контактными пластинками, а потом уже их подключать. Такое соединение более надежное, но часто просто проводники закручивают вокруг прижимного винта и потом его затягивают. В любом случае цветовую маркировку лучше соблюдать — так меньше шансов сделать ошибку.

Лучше проводники оконечить контактными пластинками

Установка вилки

Далее к кабелю подключают вилку. Силовая вилка — разборная. Откручиваете два крепежных винта, снимаете крышку с контактами. Также снимается фиксирующая планка, придерживающая кабель. С края гибкого кабеля (примерно на 5-6 см) снимается защитная изоляция, проводники расправляются, их концы также зачищаются от изоляции примерно на 1,5-2 см. Разделанный конец кабеля заводится в корпус вилки.

Так выглядит вилка для подключения электроплиты

Прижимные винты на контактах ослабляются, Проводники, если они многожильные, скручиваются в жгут. Эти жгутики закручиваются вокруг контактов, затягиваются прижимными винтами.

Читайте так же:
Ряд розеток не работает

Распределение проводников имеет значение и подключать их надо внимательно. Верхний контакт вилки обычно подписан — сюда подключают «земляной» провод (зеленый). При подключении розетки надо «землю» подать на аналогичный разъем.

Подключение провода к электроплите

Два других контакта — это «фаза» и «ноль». Куда какой из них подавать — не важно, но при подключении розетки «фаза» должна попадать на «фазу», «ноль» — на «ноль». Иначе будет короткое замыкание. Так что перед включением обязательно еще раз проверьте, правильно ли прикручены провода (фаза и ноль).

Как определить фазу в установленной розетке

Если электроплита у вас уже стояла ранее, и розетка имеется, надо в ней найти,где располагаются заземление, фаза и ноль и соответственно подключать провода в вилке. Для определения проще всего воспользоваться индикатором напряжения в виде отвертки. Работает он просто — устанавливаете индикатор в место предполагаемой фазы, и смотрите на светодиод, вмонтированный в корпус. Если он горит, значит напряжение есть и это — фаза. Если напряжения нет, светодиод не загорается, и это — ноль.

Землю определить еще проще: это контакт вверху или внизу.

Подключение к трехфазной сети 380 В

В этом случае покупаются автомат и УЗО для трехфазной сети, провода должны быть пятижильные (сечение определяется по той же таблице, только значение смотреть надо в графе 380 В). Вилка и розетка тоже должны иметь по пять контактов.

Сам процесс подключения ничем не будет отличаться, только количеством проводов. Разница будет при подключении провода к выходным клеммам электроплиты. Устанавливаться будет только одна перемычка — на контакты 5 и 6. Все остальные подключаются отдельными проводниками.

Схема подключения электроплиты к трехфазной сети

Также необходимо отслеживать положение «земли» и «нейтрали» (или говорят еще «нуля»). Цветовое соответствие проводников на фазах некритично, но удобнее, если они тоже совпадают.

Сегодня многие отказываются от обычных газовых плит, в пользу электрических. Кто то из за невозможности использовать газ, например в частном доме или котедже, а кто то просто потому что это стильно и лучше смотрится в интерьере. Чтож, каждому свое.

Справиться с подключением электроплиты под силу каждому хозяину. Это совсем не сложно и не займет много времени.

При подключении, если нужно «ковырять» розетку, не забудьте обязательно выключить электричество в щитке.

Если у вас до этого тоже стояла электрическая плита и вы просто желаете заменить ее на новую, то в этом случае все намного проще. Просто берем вилку от старой плиты, присоединяем ее к новой, и «вуаля!», все готово!

Примечание! Если вилка очень старая, есть трещины, сколы, подгорели контакты – обязательно замените её на новую, от греха подальше. Чаще всего подойдет обычная, однофазная вилка. Так же, если подключается электроплита большой мощности, то возможно понадобится и замена розетки на специальную, более «мощную» розетку.

Если подходить к вопросу серьезно, то лучше всего, если для подключения электроплиты будет протянут отдельный, качественный, трех жильный медный провод (можно «кинуть» 3 отдельных провода), с сечением, скажем в 4-6 кв. мм, подключенный на автомат на 32 ампера, для 4мм провода, и на 40 амперный для 6мм соответственно. К слову, в домах, в которых отсутствует газоснабжение, нужные провода уже протянуты до кухни.

Что бы подключить электроплиту или духовой шкаф мощностью до 3 кВт, вполне хватит обычной проводки и самой обычной розетки. Главное следите за тем, что бы на одну «жилу» проводов не было одновременно подключено несколько мощных электроприборов, иначе при их одновременной работе будет срабатывать защита.

Как подключить электроплиту к розетке на 220 Вольт

Электроплиту, использующую сеть на 220 Вольт можно без проблем подключить почти в любой квартир и частных домов. Так же, учитывая очень высокое потребление электричества, у всех современных электроплит и варочных поверхностей есть возможность подключения не только к сети на 220 Вольт, но и на 360. И чаще всего используется однофазное подключение. Вот такая, стандартная схема обычно идет в комплекте, уже в собранном виде.

Читайте так же:
Установка сетевой компьютерной розетки

Схема распределения проводов в вилке электроплиты

Три первых контакта (L1 L2 L3) соединяются вместе (перемычкой например), и к ним подключается фаза. Ноль подключаем к контактам 4 и 5, соответственно. На последний 6 контакт, как вы уже наверно догадались, подключается заземление.

Обычно контакты и провода всегда окрашены одинаково. Стандартная расцветка – фаза (+) красного, черного или коричневого цвета, ноль синего цвета, а земля желто-зеленого, но лучше, на всякий случай посмотреть в инструкции и убедиться в правильности подключения.

Бывает что проводов не 3, а 5. В этом случае попарные это ноль и фаза, а которые один – это земля.

При подключении электроплиты к однофазной сети можно не бояться перепутать местами подключение фазы и ноля, ничего страшного не произойдет и все будет работать. Однако НЕ ПЕРЕПУТАЙТЕ фазу с заземлением – будет постоянно выбивать «пробки», а в худшем случае можно спалить автомат или щиток.

Именно для этого, что бы не перепутать, заземляющий провод и контакт находятся отдельно, да и конструкция розетки с заземлением позволяет воткнуть вилку только в одном положении.

Давайте рассмотрим поближе самые распространённые розетки, используемые для подключения электрических плит.

  1. Розетка РС 32, обычно Российского или Украинского производства. Заземляющий контакт находится сверху и перевернут относительно фазы и ноля на 90 градусов, что бы не воткнуть подругому. Как на фото – фазу (коричневые провод) к правому контакту, ноль (с голубой полосой) к левому, хотя как я уже говорил, если перепутать местами – ничего страшного.
  2. Розетка для электрической плиты, производства Белоруссия. Контакты расположены под углом, что так же исключает возможность неправильного подключения. Земля, как водится у отечественных производителей, верхний контакт.
  3. Розетка фирмы Legrand 2P+E, 32А. Красивая, надежная розетка, самое то для хорошего ремонта (хотя кто на нее смотрит то, за плитой). Отличается от наших и СНГ-шных тем, что заземляющий контакт внизу розетки и имеет прямоугольную форму, тогда как фаза и ноль круглые.

В чем разница между индукционной и электрической плитами

В чем разница между индукционной и электрической плитами

Бытовая техника должна быть стильной, функциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников позволяет без труда подобрать подходящий вариант. Но какая плита будет идеальной для вашей кухни – индукционная или электрическая? Единственное сходство этих двух видов оборудования – они подключаются к электросети.

Бытовая техника должна быть стильной, функциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников позволяет без труда подобрать подходящий вариант. Но какая плита будет идеальной для вашей кухни – индукционная или электрическая? Единственное сходство этих двух видов оборудования – они подключаются к электросети.

Главные отличия

Принцип работы электроплиты:

  1. Плита разогревается до определенной температуры.
  2. Только после нагрева отдает тепло кастрюле.

Индукционные варочные панели функционируют иначе. Под рабочей поверхностью находится специальный магнитный генератор. При включении он активирует магнитный ток в самой кухонной утвари (применяется посуда с ферромагнитным дном). Под действием магнитных токов посуда начинает разогреваться, а плита остается холодной.

Для электрической плиты, в отличие от индукционной, используют посуду с любым дном (эмалированное, алюминиевое, чугунное).

Чтобы сэкономить на покупке дорогостоящей кухонной утвари с ферромагнитным дном, допустимо применение ферромагнитных наклеек, которые приклеивают ко дну сковородок и кастрюль.

Главное отличие – безопасность. Поверхность индукционной плиты не нагревается. А если не установлена наполненная посуда, то техника не включится.

Индукционные плиты опережают электрические по скорости готовки и по потреблению электричества. Такая плита берет в 2 раза меньше электроэнергии, чем традиционная электрическая.

Читайте так же:
Схема подключения розетки ванна туалет кухня

Но какие плюсы есть у электрических плит?

Преимущества электроплит

Преимущества электроплит

  • Для подключения не требуется профессиональная помощь.
  • Многие модели электроплит работают в режиме энергосбережения. при хорошей проводке является безопасной техникой.
  • В процессе использования электроплит не образовываются продукты сгорания.

Обратите внимание

Несмотря на все плюсы индукционных плит, они имеют свои недочеты:

  • Оказывают негативное воздействие на другую бытовую технику. Рекомендуется держать бытовые электроприборы подальше от индукционной плиты.
  • Высокая стоимость по сравнению с традиционной электроплитой.
  • Если в таких плитах установлен общий частотный генератор, то при включении всех конфорок теряется мощность. Чтобы поддерживать мощность на необходимом уровне, рекомендуется использовать одновременно 1-2 конфорки.
  • При установке необходимо заменить старую проводку. Работа индукционной плиты дает сильную нагрузку на электропроводку.

Материалы изготовления

В производстве электроплит применяется эмалированное покрытие и нержавейка. Для индукционной плиты используют стеклокерамику.

Стеклокерамическая поверхность представляет собой глянцевую панель с расчерченными конфорками. Элементы нагрева находятся под рабочей поверхностью. При включении индукционной плиты включается подсветка конфорок.

  • Привлекательный внешний вид. Стильная стеклокерамическая варочная панель идеально впишется в интерьер в стиле хайтек, минимализм.
  • Высокая прочность. Несмотря на название, стеклокерамика – это не обычное толстое стекло. Материал выдерживает серьезные механические воздействия. В соответствии с европейскими стандартами, стеклокерамика должна выдерживать падение груза весом в 2 килограмма с высоты 150 миллиметров.
  • Удобное управление. Выбор режимов работы осуществляется с помощью эргономичных механических переключателей или ультрасовременной сенсорной панели.
  • Многофункциональность. Индукционные плиты поддерживают различные режимы работы. Техника работает в 7-10 режимах нагрева. Для быстрого нагрева предусмотрена функция Booster. Техника также может поддерживать функцию плавления, тушения, сохранения тепла (подогрев), кипячения.

Важно: При работе со стеклокерамикой запрещено применять абразивные моющие средства. Если на поверхность попала соль, сахар, крупа, то их необходимо немедленно убрать. В ином случае продукты прилипнут и могут нарушить целостность верхнего слоя.

Если выбирать между электрической и индукционной плитой, то следует ориентироваться на свои финансовые возможности. Электроплита – привычная и недорогая техника. Индукционная – дорогое оборудование, но безопасное в эксплуатации, позволяющее быстро готовить, экономить на электропотреблении, поддерживающее множество функций. Потраченные средства на покупку индукционной плиты и посуды к ней окупятся в первые же месяцы использования.

Если вы ищете бюджетный вариант или плиту для дачи, то электрическая станет в этом случае идеальным вариантом.

Как выбрать и установить розетку для электроплиты?

Подключение электроплиты – это очень ответственная работа, которая, впрочем, по силам любому человеку. Одним из самых важных элементов таких работ является монтаж электрической розетки. В случае ее неправильной установки может возникнуть угроза поражения людей электрическим током, выхода из строя элементов электропроводки или даже пожара. Именно поэтому вопрос выбора и правильного монтажа такого устройства, как розетка для плиты, является чрезвычайно важным.

виды розеток для плиты

На сегодняшний день на рынке представлено большое количество различных видов электрических розеток, предназначенных для подключения мощных электроприборов, таких как варочные поверхности, бойлеры и, конечно, электроплиты.

На что обратить внимание при выборе розетки?

Главным отличием электрических розеток, применяемых для подключения электроплит, от их обыкновенных бытовых аналогов является повышенный номинальный ток и наличие заземляющего контакта. Здесь нужно оговориться, некоторые схемы подключения старых электрических плит использовали розетки без заземления. Но, следуя современным правилам электробезопасности, такой вариант является неприемлемым.

Мощность кухонной плиты может составлять от 6 до 9 кВт в зависимости от модели. Это наиболее мощный из всех домашних потребителей электроэнергии. Если устанавливаемая плита имеет мощность не более 7 кВт, то для нее подойдет розетка с номинальным током 32 А. В противном случае необходимо приобретать устройство, рассчитанное на ток 40 или 63 А.

Порядок установки розетки для электроплиты

Большинство современных электрических плит рассчитаны на подключение их к сети напряжением 220 или 380 В. Такая универсальность вызвана большой мощностью этих потребителей. Однако, поскольку в большинстве случаев у пользователя отсутствует возможность подключения электроустановок на напряжение 380 В, то изготовитель сразу собирает схему подключения, предназначенную однофазной сети.

Читайте так же:
Схема розеток для угловой кухни

На задней стенке плиты имеется специальная панель для подключения ее к сети. На эту панель выведены 6 клемм, которые промаркированы буквами L, N или PE. Тут все просто:

L – фазный провод.

N – нулевой рабочий провод.

PE – защитный (заземляющий) провод.

Во всех розетках, предназначенных для подключения электроплит в однофазную сеть, нулевой и фазный контакты имеют одинаковый внешний вид. Заземляющий контакт отличается от них расположением или диаметром.

схема подключения розетки электроплиты

Если при подключении такого электрооборудования перепутать местами фазный и нулевой провода, это никак не отразится на его работе (за исключением того, что при отключенном автомате на токоведущих частях плиты будет напряжение относительно земли). Однако ни в коем случае нельзя допускать ошибочного подключения фазного провода к заземляющему контакту.

Схема подключения электрической плиты показана на рисунке. Она совершенно несложная, если приложить немного старания, то с ее помощью подключить плиту может любой человек. Как видно из схемы, в данном случае рассмотрено подключение потребителя к однофазной сети. Поскольку фаза здесь только одна, то все фазные провода на клеммах объединяются перемычкой, то же самое происходит и с двумя нулевыми проводниками. Оставшийся провод PE присоединяется к заземляющему контуру. Особое внимание при подключении проводов к вилке и розетке нужно обратить на совпадение их цветовой маркировки. Фазный (красный) провод в розетке должен совпадать по цвету с подключаемым к нему проводом в электрической вилке. Нулевой провод, соответственно, должен совпадать с нулевым.

Цветовая маркировка проводов, идущих от плиты к электрическому щитку, является общепринятой:

Фазный провод (L) – коричневый, красный или белый.

Нулевой рабочий провод (N) – синий.

Заземляющий провод (PE) – желтый с зеленой полосой.

Для подключения электроплиты в сеть 380 В используется медный пятижильный кабель, диаметр жилы которого составляет 4 мм2.

Чтобы соединить розетку для электроплиты с сетью 380 В, необходимо снять перемычку с фазных проводов и подключить каждый из них к своей клемме (L1, L2, L3). Нулевой и заземляющий провода присоединяются к тем же клеммам, что и при однофазном варианте подключения.

Такой мощный потребитель, каким является электрическая плита, должен обязательно быть подключен к сети через отдельный автоматический выключатель, номинальный ток которого обычно выбирают 32 А. Приветствуется для повышения электробезопасности совместно с таким выключателем устанавливать УЗО.

Последовательность работ по монтажу розетки, в которую будет включаться электроплита, в целом не отличается от алгоритма действий по установке, например, аналогичного устройства для варочной панели. Чтобы получить надежное и безопасное электрическое соединение, достаточно выполнить такие действия:

  1. Отключить питание на электрическом щите, расположенном на входе в квартиру.
  2. Убедиться в отсутствии напряжения на токоведущих частях, с которыми будут выполняться работы.
  3. Если к месту установки уже подведены провода (например, при замене старой плиты), то необходимо убедиться в том, что эти провода медные, их изоляция не нарушена и сечение каждого из них составляет не менее 4 мм2. В противном случае придется самостоятельно вести провода к щитку, после чего подключать их через отдельный автоматический выключатель или дифавтомат.
  4. Руководствуясь схемой подключения, нужно присоединить вилку к клеммам на задней стенке плиты.
  5. Соблюдая цветовую маркировку проводов, а также учитывая, какие контакты замыкаются между собой при подключении вилки, монтируется розетка. При этом нужно помнить, что в отличие от обычного штепсельного разъема, в розетку для электроплиты можно вставить вилку только одним способом.

Виды розеток для электрической плиты

Хотя розетки различных производителей и различаются по внешнему виду, но с одинаковым успехом могут быть использованы по назначению. К принципиальным отличиям, на которые следует обращать внимание при выборе такого устройства, относятся:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector